Spesso mi chiedete: posso mangiare le BANANE? Si è vero le banane sono ricche di carboidrati amidacei, ma NON sono vietate, anzi più riuscite a variare le tipologie di frutta meglio è. Pensate che le banane sono perfette per gli sportivi, e persino per i soggetti diabetici. Ma soprattutto se a merenda non mangiate un...Read More

Assolutamente niente PASTA a CENA! ma perché? State tranquilli, potete mangiare la pasta la sera, ma nelle giuste porzioni. Pensate che è utile a ripristinare il glicogeno nei soggetti che praticano allenamenti intensi serali, inoltre può aiutare anche a conciliare il sonno e a ridurre lo stress. Un fattore a cui dobbiamo prestate attenzione sono...Read More

Perché avete tutti paura di non assumere abbastanza proteine? Il primo passo da compiere è definire il nostro fabbisogno di proteine giornaliero. L’assunzione proteica raccomandata per la popolazione adulta è di circa 1 g pro Kg. Il fabbisogno proteico giornaliero di una persona che pratica sport di tipo aerobico (corsa, nuoto…) aumenta fino a 1,2-1,4...Read More

Ingiustamente demonizzate per anni per il loro alto quantitativo di colesterolo, oggi ritornano nelle nostre tavole con grandi elogi per le innumerevoli proprietà, ma cerchiamo di capire bene come vanno scelte le uova al supermercato. Uova bio o da allevamento a terra, sapete qual è la differenza? Uova bio le galline vivono all’esterno per almeno...Read More

L’alcol etilico non è un nutriente, non fornisce alcun nutrimento al nostro organismo e è una sostanza tossica per il nostro organismo, è un noto cancerogeno, tanto che lo IARC classifica nel gruppo 1 (sicuramente cancerogeno nell’uomo) tutte le bevande alcoliche. L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) ribadisce che il rischio correlato al consumo di alcol...Read More

Il sonno è un processo indispensabile alla nostra esistenza: un fenomeno complesso che occupa circa un terzo della vita di ciascuno di noi. In generale, il bisogno di dormire è più elevato nell’infanzia, poi tende a ridursi progressivamente: nell’adolescenza abbiamo bisogno di circa 10 ore di sonno, in età adulta sono sufficienti 7-8 ore per...Read More