Il sonno è un processo indispensabile alla nostra esistenza: un fenomeno complesso che occupa circa un terzo della vita di ciascuno di noi. In generale, il bisogno di dormire è più elevato nell’infanzia, poi tende a ridursi progressivamente: nell’adolescenza abbiamo bisogno di circa 10 ore di sonno, in età adulta sono sufficienti 7-8 ore per...Read More

Il primo a parlare di dieta paleo è stato S. Boyd Eaton nel 1985. Faceva notare come il genere Homo si sia evoluto essenzialmente come cacciatore-raccoglitore, cibandosi di carne, quella delle prede che riusciva a catturare, pesce, verdura, frutta semi, tuberi. Niente legumi, niente cereali, niente latte. Il problema con la paleodieta è quanto è successo dopo: sull’onda della...Read More

La dieta a zona è una dieta ideata nel 1995 da un biochimico statunitense, Barry Sears. Il termine Zona fa riferimento a un particolare stato metabolico nel quale l’organismo sta lavorando nel modo più efficiente possibile. La dieta a zona è un regime alimentare basato: a) sulla riduzione della produzione di insulina che, secondo Sears, sarebbe responsabile di trasformare...Read More

Quando chiedo se consumate i mandarini, la risposta è spesso: noooo, assolutamente, fanno ingrassare! Allora vediamone insieme le proprietà. Come prima cosa è bene sapere che i mandarini sono ipocalorici, hanno circa 55 calorie per 100 grammi. La presenza di vitamina C nella polpa, oltre a prevenire il raffreddore, protegge le mucose e i capillari...Read More