Assolutamente niente PASTA a CENA! ma perché? State tranquilli, potete mangiare la pasta la sera, ma nelle giuste porzioni. Pensate che è utile a ripristinare il glicogeno nei soggetti che praticano allenamenti intensi serali, inoltre può aiutare anche a conciliare il sonno e a ridurre lo stress. Un fattore a cui dobbiamo prestate attenzione sono...Read More

La Granola fatta in casa è una ricetta facile da preparare, molto sana e gustosa perfetta per una colazione ricca e nutriente. La Granola è realizzabile in versione dolce oppure in versione salata. Scopriamo insieme come prepararla! INGREDIENTI e DOSI: 120 grammi di Fiocchi di Avena 60 grammi di Grano Saraceno 40 grammi di Semi...Read More

Nutriente e completo, il Porridge è la colazione anglosassone più conosciuta. Si tratta di un preparato a base di fiocchi d’avena ed è un’ottima alternativa alla classica colazione. Una ciotola di Porridge, infatti, è molto equilibrata dal punto di vista nutrizionale: contiene carboidrati, proteine, fibre, vitamine e sali minerali! Inizia la giornata con la giusta...Read More

Avrete sentito dire mille volte che è importante fare colazione, sì è vero, ma è fondamentale che questa sia completa. La colazione è associata, soprattutto nelle ore successive, ad un miglioramento dei processi di memorizzazione, dei livelli di attenzione e delle capacità risolutive di problemi matematici, sia nell’adulto che nel bambino. Quindi abituate i vostri...Read More

La dieta chetogenica è caratterizzata da un bassissimo apporto di carboidrati, in grado di creare, in stati non patologici, una condizione di chetosi. La chetosi ha innumerevoli vantaggi, fa sfruttare al nostro organismo, come fonte energetica, il metabolismo degli acidi grassi, diversamente dal solito che utilizza quello del glucosio, quindi fa perdere massa grassa senza intaccare...Read More

Il primo a parlare di dieta paleo è stato S. Boyd Eaton nel 1985. Faceva notare come il genere Homo si sia evoluto essenzialmente come cacciatore-raccoglitore, cibandosi di carne, quella delle prede che riusciva a catturare, pesce, verdura, frutta semi, tuberi. Niente legumi, niente cereali, niente latte. Il problema con la paleodieta è quanto è successo dopo: sull’onda della...Read More

La dieta a zona è una dieta ideata nel 1995 da un biochimico statunitense, Barry Sears. Il termine Zona fa riferimento a un particolare stato metabolico nel quale l’organismo sta lavorando nel modo più efficiente possibile. La dieta a zona è un regime alimentare basato: a) sulla riduzione della produzione di insulina che, secondo Sears, sarebbe responsabile di trasformare...Read More