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Amore per le mandorle

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Ormai ho dichiarato il mio amore per la frutta secca e in particolare per le mandorle. Forse per il gusto ma soprattutto per il loro effetto benefico!

Uno studio pubblicato su “The American Journal Clinical Nutrition” evidenza, per esempio, che un consumo quotidiano di circa 30 grammi riduce il colesterolo totale, quello “cattivo” e i trigliceridi in pazienti con ipertensione o affetti da sindrome metabolica.

Anche in altri studi hanno riportato gli effetti benefici delle mandorle al sistema cardiovascolare con le loro proprietà antiinfiammatorie ed antiossidanti, proprietà riconducibili al fatto che sono ricchi di acidi grassi insaturi.

Mantengono il cervello in salute grazie alla vitamina E che previene danni e favorisce la memoria. In più zinco e magnesio contenuti proteggono le cellule cerebrali, sono un ottima fonte vegetale di calcio e aiutano di conseguenza a rafforzare le ossa e a prevenire l’osteoporosi.

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