Tiramisù light

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Tiramisù light

Vado a pranzo da amici e devo portare un dolce, ma non voglio sgarrare con la dieta… Questa è la soluzione… gustoso ma con poche calorie.

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Ingredienti

(per 4 persone )

  • yogurt greco alla vaniglia 0% 150 g
  • albumi d’uovo 4
  • tuorlo d’uovo 2
  • stevia 1 cucchiaio
  • biscotti integrali senza zuccheri e olio di palma
  • caffè 1 tazza
  • miele 1 cucchiaio

 

Preparazione

Per prima cosa montiamo a neve ben ferma gli albumi. Montiamo ora il giallo con mezzo cucchiaio di stevia e quando sarà cremoso aggiungiamo lo yogurt ed il miele. Uniamo ora il tutto con gli albumi facendo attenzione a non smontarli. Una volta pronta la crema andremo ad assemblare il dolce.

Il mezzo cucchiaio di stevia che rimane lo utilizzeremo per addolcire il caffè, dopo di che andremo a inzupparci i biscotti e comporremo il tutto facendo uno strato di crema alternato da uno strato biscotti (potete fare quanti strati desiderate, io mi limito a 3) .

 

L’idea in più

Per i più viziosi possiamo concludere con una spolverata di cacao amaro senza zucchero.

 

Mangiare è importante, nutrirsi è meglio.

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